LASAÑA

 Lasaña de carne

Haz una lasaña irresistible en casa, un plato perfecto para adultos y niños con capas de pasta y con un delicioso relleno de carne y verduras al estilo de las verdaderas nonas italianas. Conoce los ingredientes y pasos con nuestra receta más exitosa de este clásico italiano, la versión más tradicional de la lasaña.

Información de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocinado: 1 hora y 30 minutos
• Tiempo total: 1 hora y 45 minutos
• Raciones: 6
• Categoría: plato principal
• Tipo de cocina: italiana
• Calorías por ración (kcal): 504

Ingredientes de la lasaña de carne para 6 personas

Para el relleno de carne:

• 2 dientes de ajo
• 2 cebollas pequeñas o 1 grande
• 2 ramas de apio
• 1 zanahoria
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de hierbas provenzales
• 5 lonchas de beicon
• 800 g de carne picada de ternera
• 650 g de tomate natural triturado
• 15 g de concentrado de tomate

Para la salsa bechamel:

• 80 g de mantequilla
• 80 g de harina de trigo
• 800 ml de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida

Para el montaje:

• 12 láminas pasta para lasaña
• 50 g de queso rallado (tipo gouda, cheddar...)